彩誉のチーズガレット

目安時間:約 3分
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先日は10年前から彩誉のブランディングをされてきた

 

シニア野菜ソムリエの西村有加さんが

 

朝の情報番組「グッドモーニング」に出演され

 

彩誉(千葉県産)の魅力をお話しされていました。

 

確か、彩誉の塩きんぴらもご紹介されていたと思います。

 

 

昨年、岸和田発の彩誉のブランド推進委員にも西村有加さんが

 

加わり、全国に向けてのPRにご協力をしてくださいました。

 

 

岸和田産の彩誉はまだまだ生産量が少ないため、希少な人参です。

 

あやほまれマーケットでは現在、1月18日からの出荷分のご注文の

 

予約を開始しております。

 

ぜひ、衝撃の人参をご賞味ください。

 

 

さて、

 

今回は彩誉のチーズガレットをご紹介したいと思います。

 

 

P1950169

 

 

【彩誉のチーズガレット】

 

■材 料■
・彩誉 今回は130gを使用
・ピザ用チーズ 彩誉と同量(今回は130g)

・塩 少々

 

■作り方■

⒈彩誉をきれいに水洗いをして、細い千切りにする(スライサーを使うと早くできます)

 

P1950143

 

⒉ボールに1を入れて塩少々とピザ用チーズを加えて軽く和える

 

P1950146

 

⒊フライパンを温めて2を弱火〜中火で焼く

(フッ素加工のフライパン使用の場合はそのまま、その他の場合は薄く油を塗ってから焼く)

 

P1950153

 

 

 

☆きれいな形に焼き上げるコツ☆

 

フライパンに具材を乗せたらなるべく平らに広げる

(まだ形は整えなくても大丈夫です)

 

チーズが溶け出したら形を丸くする

P1950154

 

周りに焼き色がつき始めたらひっくり返し、

出てくる油分をキッチンペーパーで吸収する

P1950156

 

 

P1950170

 

 

*フードプランナー・フォトスタイリスト川崎利栄の日々のブログ→☆☆☆
*Food PlanetのHP→☆☆☆

 

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